Guillermo Alonso, Autor en Escuela de cocina del Sur

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Nuestras Audio Recetas y consejos publicados por la Cadena SER

Nuestras Audio Recetas y consejos publicados por la Cadena SER

Querid@s amig@s. Hoy queremos presentaros una recopilación de Audio Recetas que hemos publicado en colaboración con la Cadena Ser en el programa “Hoy por Hoy”. Cheesecake con cocción (Audio Receta) Muslitos de pollo en salsa picante (Audio Receta) Focaccia (Audio Receta) Quiche de pollo (Audio Receta) Wok de langostinos y vegetales (Audio Receta) Tarta húmeda […]

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¡Apúntate al casting de MasterChef!

¡Apúntate al casting de MasterChef!

¿Sueñas con ser un verdadero Masterchef? Ya puedes apuntarte al casting para intentar convertirte en uno de los concursantes de la cuarta edición del programa. RECUERDA QUE TIENES QUE SER MAYOR DE EDAD PARA PODER PARTICIPAR Y NO HABER TRABAJADO NUNCA COMO COCINERO. Para apuntarte al casting llama al 917370175 o accede a este enlace: https://www.rtve.es/television/masterchef/

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Que es confitar un producto?

Que es confitar un producto?

  Confitar en cocina, y remarcamos en cocina ya que en el mundo dulce según Larousse Gastronomique es  “cubrir de azúcar un producto o sumergirlo en almibar” es una técnica que antiguamente se utilizaba solo en  carnes, pero  hoy en día es común que se elaboren confitados con pescados (bacalao, salmón y atún son los más utilizados) […]

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