En muchas recetas podemos encontrarnos con diferentes términos que al no ser habituales pueden crear algún tipo de confusión. Desde ésta página buscamos que tu experiencia en la cocina sea lo más placentera y fácil posible. Hoy te explicamos qué es la mantequilla o manteca clarificada, como se hace, para que se […]
El huevo es uno de los productos más utilizado tanto en la cocina, la panadería y la repostería. Con un gran aporte nutricional, es un producto muy versátil y muy fácil de combinar con vegetales, carnes o pescados. A continuación daremos algunas pautas para que reconozca y sepa diferenciar un huevo fresco de otro […]
A la hora de comprar pescado ya sea para consumo en el hogar o bien para elaboraciónes en restaurantes, hay detalles que se han de tener muy en cuenta para adquirir productos frescos y de calidad. Hay diversos detalles que con el solo hecho de saberlos van a hacer que nuestra compra sea efectiva y […]
Al comprar alimentos lo primero que hay que tener en cuenta es el espacio de almacenaje con el que se cuenta. Los congeladores funcionan de manera correcta si el aire circula entre los alimentos y los congela en un tramo corto de tiempo. Si se atiborra el congelador con productos se corre el riesgo de […]
En la siguiente receta vas a encontrar técnicas básicas de...
Una tapa que te va a encantar. La suavidad y...
Hoy te presentamos un clásico de la gastronomía Italiana. La...
