Pasos a seguir

1. Salpimentar los muslitos o patas de pollo y dorarlos en una olla con base de aceite de oliva. Retirar y reservar.
2. Para la salsa: picar finamente el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y rehogar hasta que los vegetales estén bien tiernos.
3. Seguidamente añadir el pimentón picante y un minuto después el tomate frito o la salsa de tomate. Mantener a fuego suave.
4. Pasados 10 minutos incorporar el vino blanco y dejar hervir para que evapore el alcohol.
5. Verter la salsa de soja, la miel y la bebida de cola. Dejar hervir durante 5 minutos.
6. Retirar del fuego y triturar la salsa.
7. Colar la salsa para que quede bien fina y sin tropezones.
8. Verter la salsa nuevamente en una olla limpia y colocar los muslitos o patas en la salsa. Llevar la preparación a fuego suave controlando que no se pegue ni espese demasiado. NOTA: si la salsa espesa demasiado, añadir un poco de caldo de pollo.
9. Añadir la guindilla, un poco de sal y pimienta y continuar la cocción hasta que los muslitos estén cocidos.
10. Servir acompañado de vegetales frescos.

• Comensales : 4 personas
• Listo en : 80 Minutos
• Tipo de receta :Audio Recetas, Carnes
• Ingrediente principal :Ajo, Pimentón, Pollo