Tapa de Bombitas de patata - Escuela de cocina del Sur

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Tapa de Bombitas de patata

Tapa de Bombitas de patata

Tapa de Bombitas de patata

Otra tapa que no falta en casi ningún bar.

Las encontraras de diferentes tamaños y con diversos añadidos al relleno que le darán un punto particular y el toque personal de la casa.

Diferentes salsas también suelen acompañar esta preparación tan tradicional.

Lo importante a la hora de preparar esta receta es que el puré de patatas esté bien seco y que cuando hagamos la fritura el aceite esté bien caliente.

Que las disfrutes!!!

 

photo credit: balls via photopin (license)

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